Cocina para todos en Villanueva de Córdoba

ANTONIO MANUEL CABALLERO
VILLANUEVA DE CÓRDOBA


La Delegación de Igualdad, Servicios Sociales y Salud del Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba está llevando a cabo el Taller de Cocina Navideña “Cocinamos tod@s”. El encanto de la cocina jarota reside en su estilo y en el sabroso gusto que dan sus condimentos. La gastronomía goza de una curiosa simbiosis entre la cultura culinaria adoptada de otras zonas y la autóctona; con el apoyo de un rico aporte de materias primas que hacen que la cocina sea unas veces austera y otras veces exquisita. La gastronomía jarota es de tradición mediterránea, cocina de aceite y cocina de olores, sin olvidarnos de las especiales mezclas agridulces. El aceite de oliva es el principal protagonista en estos platos. 


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