Rodrigo Sánchez reitera al Ministerio que tenga en cuenta la singularidad de las denominaciones del sector ibérico

ANTONIO MANUEL CABALLERO
LOS PEDROCHES


El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha informado que la Junta de Andalucía ha reiterado al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente que “tenga en cuenta la singularidad de las denominaciones de ibérico”.

Sánchez Haro reclama que el Gobierno central tenga “un trato diferenciado” con las figuras que amparan productos de este sector en cuanto a la aplicación de la norma de calidad dado que tanto las piezas calificadas por una denominación como los cerdos que han dado lugar a las mismas “ya cuentan con las máximas garantías” de calidad y trazabilidad.

Rodrigo Sánchez ha puesto en valor que la norma de calidad del ibérico haya “aportado transparencia y ordenado el mercado”, pero considera que su aplicación a los alimentos protegidos por una denominación de calidad incurre en sobrecostes que no son necesarios.

Por otra parte, el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha anunciado que en 2018 se pondrá a disposición de los Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad una nueva orden de ayudas dirigidas a cubrir, entre otros conceptos, los gastos derivados de los procedimientos de acreditación, implantación de sistemas de identificación y trazabilidad. Sánchez Haro ha explicado que estos incentivos contribuirán a la consolidación de los Consejos Reguladores y a mejorar la dimensión y competitividad de las figuras de calidad en los mercados, “una iniciativa que debe ser liderada por el propio sector” pero que contará con el respaldo del Gobierno andaluz.


En la segunda fila, el presidente y el secretario general de la DOP Los Pedroches. 


Rodrigo Sánchez ha inaugurado el IX Congreso y la Asamblea de la Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, donde ha puesto en valor que estas figuras “contribuyen a mantener nuestros pueblos vivos a través de la generación de valor con unos productos únicos que son cada vez más valorados por los consumidores”. De hecho, el valor de comercialización de los productos agroalimentarios amparados por las figuras de calidad españolas se ha duplicado entre 2010 y 2015 debido al incremento del 20% en el número de menciones y “porque están vendiendo más tanto dentro como fuera de nuestras fronteras”.

A la cita acudieron el presidente del consejo regulador de la DOP Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, y el secretario general, Juan Luis Ortiz.

Asimismo, entre los desafíos de futuro de las menciones de calidad se encuentra también el aprovechamiento de “las singularidades y especialidades que nos brindan las denominaciones para sacar el máximo partido a la sinergia Turismo-Gastronomía-Salud”. El consejero ha apuntado que estos sellos, al dar valor a la tradición, despiertan, por un lado, sentimiento de orgullo en quienes pertenecen a la zona de elaboración, y por otro lado, el interés de quienes la visitan. “Las personas cuando viajan ya no quieren sólo ver cosas, quieren sobre todo sentir”, ha comentado Sánchez Haro, que ha añadido que “la gastronomía y lo auténtico son ingredientes imprescindibles” en ese sentir.



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